Zutaten:
· Zwiebel
· Zucchini
· Paprika
· Möhren
· Kokosöl
· Basmati-Reis
· Gemüsebrühe
· Kurkuma
· Chili
· Salz
· Pfeffer
Zubereitung:
Wir dünsten in einem Topf das kleingeschnittene Gemüse mit Hilfe von Kokosöl an. Währenddessen kochen wir separat den weißen Basmati-Reis für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze. In den Topf mit dem Gemüse geben wir nun Gemüsebrühe, lassen das ganze wenige Minuten köcheln und würzen es mit den oben aufgezählten Gewürzen. Nachdem wir alles abgeschmeckt haben, können wir das Gericht schön anrichten. Fertig sind wir mit unserem sättigenden, als auch gesunden und natürlich gut schmeckenden Gericht 
